martedì 29 settembre 2015

Nuovi arrivi...

http://www.artemisia-montoggio.it/catalogo.htm


SCIROPPI - per bibite, gelati, macedonie, yogurt...
Sciroppo di rose – presidio Slow Food - 25 o 50 cl - € 7,00 o 13,00
CONFETTURE* - 200 gr. € 4,00
Ciliegie
Pesche
Albicocche
Rose e mele
Lamponi
Frutti di bosco
Fragole alla vaniglia
Susine selvatiche
Susine Mirabella
Uva fragola
Mele e uva fragola
Mele e rabarbaro
Mele e prugnoli
Rose e limoni
Pomodori verdi
Mele alla lavanda
Pere al cacao
Limoni al timo
Sambuco e susine
Carote e arance
Arance al miele
Arance allo zenzero
Arance alla cannella
Gelatina di ciliegie
In preparazione
More di rovo
Lamponi gialli
Pesche e rabarbaro
CONFETTURE SPECIALI* - 200 gr. € 5,00
Fragoline di bosco
Petali di rosa
Miele millefiori - 500 o 1000 gr - € 5,00 o 10,00

Acqua di rose - Erogatore da 150 ml -  12 
CHUTNEY E SALSE - 100 gr. € 3,00 - accostamenti inediti per formaggi e carni
Chutney di susine piccante
Chutney di albicocche
Chutney arance e cipolle
Chutney di melanzane
Chutney di peperoni piccante
Salsa di frutta al mosto d'uva fragola
Crema di cipolle di Tropea all'aceto balsamico
Confettura di rabarbaro e zenzero
Confettura speziata di mele verdi
Confettura di pere piccante
Apple Butter
Ketchup piccante
In preparazione
Crema di peperoncini
GELATINE - 100 gr. € 3,00 - anche per formaggi
Rose
Rose e zenzero
Arance e lavanda
Violette di bosco
Lavanda
Ciliegie speziata
Uva fragola alle sette spezie
Fiori di sambuco
Fiori di sambuco e ginepro
Fiori di tarassaco
In preparazione
Pesche alla menta
More speziata
Bacche di sambuco
ZUCCHERI PROFUMATI - 100 gr. € 3,00 - per macedonie, yogurt, tisane, impasti...
Alla rosa
Millefiori
Alla menta
Alle spezie
ERBE ESSICCATE - 10/20 gr. € 2,00 - per tisane, infusi, cucina, ambienti
Origano, Salvia, Lavanda, Menta, Alloro, Melissa, Malva, Rosmarino, Timo, Abrotano, Maggiorana, Assenzio, Petali di rosa e altre
Mix Alta Valle Scrivia (salvia, rosmarino, alloro, timo, origano)
Polvere di Venezia (salvia, ruta, mallo di noce)

INFUSI - 20 gr. € 3,00
Tè di rose (petali di rosa, tè verde, cannella) (€ 5,00)
Miscela del Mattino (menta, lampone, ortica, rosa canina, equiseto)
Miscela dopo Pasto (menta, origano, timo, rosa, lavanda, erba S. Pietro, finocchietto, sambuco
abrotano, dragoncello, monarda)
Miscela della Sera (camomilla, melissa, lavanda)
Miscela delle Feste (té nero, melissa, arancia, cannella, noce moscata, chiodi di garofano)
AROMACETI - 25 cl. € 4,00 - condimenti a base di aceto per insalate, macedonie, salse, marinate...
Petali di rosa
Fiori di borragine
Aglio e lavanda
Cipolla
Peperoncino piccante
Rosmarino
Timo
Aneto
Cerfoglio
Fiori di calendula
Aromi dell’orto (sedano, timo, alloro, menta, dragoncello, aglio, cipolla, pepe, chiodi di garofano)
Profumi dell’orto (basilico, rucola, origano, pepe)
Siciliano (basilico, capperi)
Sapori d'oriente (erbe, spezie)
In preparazione
Lampone
SALI AROMATIZZATI 100 gr. € 3,00 - con erbe aromatiche fresche
Gusto deciso (salvia, rosmarino, alloro, origano, timo, pepe bianco)
Gusto delicato (finocchietto, timo, alloro, maggiorana, scorza di limone)
ERBE PER CUCINA - 50 gr. € 3,00 - mix di erbe essiccate
Alta Valle Scrivia (salvia, rosmarino, alloro, timo, santoreggia)
Polvere di Venezia (salvia, ruta, mallo di noce)
Confettura di peperoncini piccante
in preparazione PROFUMI DELL’ORTO - 200 gr. € 5,00 - condimento vegetale per soffritti, sughi, verdure, polpettoni...
Misto di erbe aromatiche e ortaggi (pomodori, cipolla, sedano, carota, aglio) con sale e olio e.v.o.
* confetture extra con più del 50% di frutta BUONA e zucchero di canna

venerdì 22 maggio 2015

IL GELATO CHE NON TI ASPETTI

Buon giorno a tutti

Nel  mese di Giugno la gelateria propone ogni Venerdì
 Incontri inaspettati che appagano il palato

Partiamo dal 5 Giugno con gelato alla crema con aceto balsamico e fragole

il 12 Gelato frutti di bosco abbinato al Prosecco Trento doc

seguirà il 19 Ice spritz  con gelato alla frutta aperol e prosecco con spiedini di frutta fresca

 il 26 invece Affoghiamo il gelato alla nocciola con la birra Guinnes


Le degustazioni avranno un prezzo di 8 euro 

martedì 28 aprile 2015

Il buffet del 8 maggio

Insalata di riso con petali di Rosa 
Scaloppine con aceto alle ROSE

Formaggi con confetture 
Torta Rosata 
Degustazione Gelato alla Rosa con LE  SPINE
Sorbetto alle Rose

domenica 26 aprile 2015

Il GELATO CHE NON TI ASPETTI!!!!

Buongiorno a tutti
da Giugno fino a Settembre tutti i Venerdì dalle 16 alle 23
la gelateria proporrà delle giornate sul tema del GELATO ARTIGIANALE
degustazioni  abbinamenti e laboratori enogastronomici ...





A breve aggiornamenti piu' dettagliati , ma vi anticipiamo che avremo un occhio di riguardo per il territorio e per i veri sapori......

venerdì 17 aprile 2015

Maggio in Rosa








Venerdì  8 Maggio dalle 16 alle 21
Caffetteria del centro  piazza xxv Aprile 1  CASELLA

Serata dedicata alla storia e ai sapori della Rosa della Vallescrivia  presidio slow food
con la collaborazione di Piccoli Pensieri per l'allestimento, l'azienda agricola Maria Giulia Scolaro, con il famoso sciroppo e confetture e la mostra organizzata dal Gruppo Storico Fieschi Casella,la Gelateria presenterà una degustazione di gelato artigianale alle Rose, un drink floreale ed un buffet  a tema
10  euro la degustazione completa

Nell'occasione si potranno acquistare composizioni floreali e prodotti tipici del territorio a prezzi speciali

lunedì 30 marzo 2015

Menu' di Pasqua a Casella




Antipasto primo secondo contorno acqua vino della casa dolce caffè
30 euro 
Insalata russa salumi misti
Fra i primi potete scegliere fra
Lasagne al pesto al ragu' taglierini gamberi e carciofi pappardelle ai funghi
Fra i secondi la scelta è fra arrosto torta pasqualina costine impanate agnello con carciofi e patate carpaccio di pesce spada 
patate al forno melanzane grigliate caponata siciliana carciofi
Tra i dolci GELATO ARTIGIANALE con macedonia o Torta della casa












Caffetteria,gelateria artigianale e ristorazione a Casella in provincia di Genova piazza XXV Aprile 1 Telefono 0109677365